Asetyylitauriini CAS-nro: 19213-70-8
Tuoteparametrit
| Tuotteen nimi | Asetyylitauriini |
| Muu nimi | N-asetyylitauriini；2-asetamidoetaanisulfonihappo |
| CAS-nro | 19213-70-8 |
| Molekyylikaava | C₄H₉NO₄S |
| Molekyylipaino | 167.18 |
| Puhtaus | 98 % |
| Ulkonäkö | Valkoinen tai lähes valkoinen jauhe |
| Pakkaus | 1 kg/pussi; 25 kg/rumpu |
| Hakemus | nravintosisältöstäydennys |
Tuotteen esittely
Asetyylitauriini on tauriinin asetyloitu johdannainen, jonka molekyylirakenteessa on sekä sulfonihappo- että amidiryhmiä, ja sillä on ainutlaatuiset tsvitterioniset ominaisuudet. Tällä yhdisteellä on erinomainen pinta-aktiivisuus ja se on ihanteellinen mallimolekyyli aminohappojohdannaisten fysikaalis-kemiallisten ominaisuuksien tutkimiseen.
Ominaisuus
Osoittaa erinomaista lämmönkestävyyttä ja stabiileja kemiallisia ominaisuuksia.
Sovellukset
Asetyylitauriini on monitoiminen ravintolisä, jota käytetään pääasiassa energiajuomissa, urheiluravinteissa ja funktionaalisissa elintarvikkeissa. Se auttaa hidastamaan rasvan hapettumista parantaakseen ruoan vakautta samalla, kun sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka suojaavat elintarvikkeiden komponentteja vapaiden radikaalien vaurioilta. Lisäksi se säätelee solujen osmoottista painetta ylläpitääkseen nestetasapainoa ja parantaakseen ruoan rakennetta ja laatua. Tämä yhdiste soveltuu erityisen hyvin lisättäväksi juomiin, maitotuotteisiin ja terveellisiin välipaloihin, ja sillä on sekä ravitsemuksellinen täydennys että toiminnalliset tehosteet.
