Mitä ovat funktionaaliset ruoat ja miksi sinun pitäisi välittää?

Funktionaaliset ruoat ovat ravinteita sisältäviä elintarvikkeita tai ainesosia, joilla on tunnustettuja terveyshyötyjä. Funktionaalisia elintarvikkeita, jotka tunnetaan myös ravintoaineina, on monissa muodoissa, kuten fermentoituja ruokia ja juomia ja lisäravinteita, jotta kuluttajat voivat täyttää päivittäiset ravintotarpeensa. Sen lisäksi, että nämä ruoat sisältävät runsaasti ravinteita, ne tarjoavat myös muita etuja, kuten parantuneen suoliston terveyden, paremman ruoansulatuksen, paremman unen, optimaalisen mielenterveyden ja paremman vastustuskyvyn, mikä ehkäisee erilaisten kroonisten sairauksien riskiä.

Kuluttajat keskittyvät yhä enemmän terveytensä ja kuntonsa parantamiseen, ja monet ravintoaineiden valmistajat, mukaan lukien Danone SA, Nestlé SA, General Mills ja Glanbia SA, ottavat käyttöön toiminnallisia ainesosia, ruokia ja juomia auttaakseen kuluttajia saavuttamaan päivittäiset tavoitteensa. Ravitsemustavoitteet.

Japani: funktionaalisten elintarvikkeiden syntypaikka

Funktionaalisten elintarvikkeiden ja juomien käsite syntyi ensimmäisen kerran Japanissa 1980-luvulla, kun valtion virastot hyväksyivät ravitsevia ruokia ja juomia. Näillä hyväksynnöillä pyritään parantamaan kansalaisten terveyttä ja hyvinvointia. Suosituimpia esimerkkejä näistä ruoista ja juomista ovat A- ja D-vitamiinilla väkevöity maito, probioottinen jogurtti, runsaasti folaattia sisältävä leipä ja jodioitu suola. Konsepti on nyt kypsät markkinat, jotka kukoistavat joka vuosi.

Itse asiassa Fortune Business Insights, tunnettu markkinatutkimusorganisaatio, arvioi, että funktionaalisten ruoka- ja juomamarkkinoiden arvo on 793,6 miljardia Yhdysvaltain dollaria vuoteen 2032 mennessä.

Funktionaalisten elintarvikkeiden nousu

Funktionaalisten elintarvikkeiden suosio on kasvanut 1980-luvun käyttöönoton jälkeen, kun kuluttajien vuositulot ovat kasvaneet merkittävästi. Funktionaaliset elintarvikkeet ovat kalliimpia kuin muut elintarvikkeet, joten kuluttajat voivat ostaa näitä elintarvikkeita vapaammin. Lisäksi valmisruokien kysyntä on kasvanut merkittävästi erityisesti COVID-19-pandemian seurauksena, mikä on entisestään vahvistanut terveysvaikutteisten elintarvikkeiden kysyntää.

Z-sukupolvi: Terveysruokatrendin pioneereja

Elämäntapojen muuttuessa nopeasti lähes päivittäin, fyysisestä ja henkisestä terveydestä on tullut maailman väestön, erityisesti nuoremman sukupolven, ensisijainen huolenaihe. Koska Z-sukupolvi altistui sosiaalisen median alustoille aikaisemmin, heillä on paremmat mahdollisuudet saada erityyppistä tietoa kuin aikaisemmilla sukupolvilla. Nämä alustat muokkaavat sitä, miten Z-sukupolvi näkee ruoan ja terveyden välisen suhteen.

Itse asiassa tästä maailman väestön sukupolvesta on tullut edelläkävijä useissa terveystrendeissä, kuten kasviperäisen ja kestävän ruokavalion omaksumisessa. Funktionaaliset ruoat ovat näissä ruokavalioissa keskeisellä sijalla, sillä pähkinöitä, siemeniä ja kasviperäisiä eläintuotevaihtoehtoja käytetään laajalti auttamaan ihmisiä, joilla on ruokavaliorajoituksia, saavuttamaan päivittäiset ravitsemustavoitteensa.

Funktionaalisten elintarvikkeiden rooli terveydelle ja hyvinvoinnille

Ravitsemuspuutteiden parempi hallinta

Erilaiset sairaudet, kuten osteoporoosi, anemia, hemofilia ja struuma, johtuvat ravitsemuksellisista puutteista. Näistä sairauksista kärsiviä potilaita pyydetään lisäämään ravintoaineita ruokavalioonsa. Siksi terveydenhuollon ammattilaiset suosivat funktionaalisia elintarvikkeita, koska ne voivat auttaa potilaita voittamaan ravitsemukselliset puutteet. Nämä ruoat sisältävät runsaasti erilaisia ​​ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja terveellisiä rasvoja. Luonnollisten ja muunneltujen funktionaalisten elintarvikkeiden yhdistelmän lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi auttaa asiakkaita saavuttamaan ravitsemustavoitteensa ja nopeuttamaan toipumista erilaisista sairauksista.

Suoliston terveys

Funktionaaliset ruoat sisältävät myös ainesosia, kuten prebiootteja, probiootteja ja kuituja, jotka auttavat parantamaan ruoansulatusta ja edistämään suoliston terveyttä. Pikaruoan kulutuksen lisääntyessä kuluttajat kiinnittävät yhä enemmän huomiota suoliston terveyteen, sillä useimmat sairaudet johtuvat suoliston hyvien bakteerien epätasapainosta. Optimaalisen suoliston terveyden ylläpitäminen ja riittävä fyysinen aktiivisuus voivat myös auttaa ihmisiä hallitsemaan painoaan paremmin ja saavuttamaan ihanteelliset terveystavoitteet.

Paranna immuniteettia

Funktionaalisilla elintarvikkeilla on keskeinen rooli ihmisten kroonisten sairauksien, kuten verenpainetaudin, sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen ja syövän, riskin vähentämisessä. Monet ravintoaineiden valmistajat tuovat markkinoille erilaisia ​​tuotteita, jotka sisältävät kuluttajien vastustuskykyä vahvistavia ja henkeä uhkaavilta terveysongelmilta suojaavia ainesosia.

Esimerkiksi heinäkuussa 2023 yhdysvaltalainen Cargill toi markkinoille kolme uutta ratkaisua - Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety kaakaojauhe - keskittyy vastaamaan asiakkaiden vaatimuksiin ruuan korkeammasta ravintoarvosta. Nämä tuotteet auttavat vähentämään lisätyn sokerin, rasvan ja suolan määrää elintarvikkeissa ja suojelemaan kuluttajia kroonisilta sairauksilta, kuten diabetekselta, verenpainetaudilta ja liikalihavuudelta.

Paranna unen laatua

Hyvän unen laadun on todistettu auttavan ihmisiä vähentämään kroonisten sairauksien riskiä, ​​vahvistamaan vastustuskykyään ja tehostamaan aivojen toimintaa. Erilaiset funktionaaliset ruoat ja juomat voivat parantaa ihmisten unen laatua ilman lääkkeitä! Näitä ovat kamomillatee, kiivi, rasvainen kala ja mantelit.

Myland Pharm: Paras liikekumppani terveysvaikutteisille elintarvikkeille

FDA:n rekisteröimänä luontaistuoteraaka-aineiden toimittajana Myland Pharm on aina kiinnittänyt huomiota funktionaalisten elintarvikkeiden ketjuun. Kuluttajat ovat viime vuosina rakastaneet funktionaalisia elintarvikkeita niiden mukavuuden ja toiminnallisen monimuotoisuuden vuoksi. Markkinoiden kysyntä jatkaa kasvuaan. Toimittamamme terveysvaikutteiset elintarvikkeet Raaka-aineet ovat myös terveysvaikutteisten elintarvikkeiden valmistajien suosimia niiden etujen, kuten suuren määrän, korkean laadun ja tukkuhinnan, ansiosta.

Esimerkiksi,ketoniesteritsopivat kuntoiluun, urolitiini A&B terveelliseen ikääntymiseen, magnesiumtreonaatti mielen rauhoittamiseen ja unen laadun parantamiseen, spermidiini älykkyyteen jne. Nämä ainesosat auttavat funktionaalisia ruokia houkuttelevammiksi ja kilpailukykyisemmiksi eri toiminnallisilla raiteilla.

Funktionaalisen ruoan suosio: alueanalyysi

Funktionaalinen ruoka on vielä uusi käsite kehitysmaissa, kuten Aasian ja Tyynenmeren alueella. Alueella on kuitenkin alkanut omaksua terveellisiä toiminnallisia ainesosia sisältäviä valmisruokia.

Alueen maat lisäävät riippuvuuttaan ravintolisistä, kun kuluttajat keskittyvät yleiseen terveyteen ja hyvinvointiin. Se on nykyään merkittävä terveysvaikutteisten elintarvikkeiden ja ravintoaineiden tuottaja ja toimittaja. Lisäksi yhä useammat nuoret asiakkaat holhoavat pikaruokaketjuja, mikä lisää myös heidän todennäköisyyttään sairastua sairauksiin, kuten liikalihavuuteen ja diabetekseen. Tämä tekijä oli avaintekijä ravintoaineiden käsitteen popularisoinnissa alueella ja ympäri maailmaa.

Pohjois-Amerikka on toinen merkittävä terveysvaikutteisten elintarvikkeiden kuluttajaalue, sillä suuri osa Yhdysvaltojen ja Kanadan kaltaisten maiden väestöstä on terveystietoisia ja ryhtyy erilaisiin toimenpiteisiin parantaakseen elämänlaatuaan. Yhä useammat ihmiset siirtyvät vegaaniseen ruokavalioon useista syistä, kuten vähentääkseen ruokavaliovalintojensa ympäristövaikutuksia ja saavuttaakseen terveystavoitteita nopeammin.

Yhä useammin asiakkaat haluavat parantaa fyysistä ja henkistä terveyttään ravintoainetiheällä ruokavaliolla, mikä voi lisätä terveysvaikutteisten elintarvikkeiden myyntiä koko alueella.

Funktionaaliset ruoat: vain villitys vai jäädäkseen?

Nykyään terveyden käsitteessä tapahtuu yleinen muutos, kun nuoret kuntoilijat haluavat saavuttaa terveystavoitteensa laiminlyömättä mielenterveystään. Sanonta "olet mitä syöt" on suosittu Z-sukupolven keskuudessa, ja se inspiroi aikaisempia sukupolvia investoimaan enemmän yleiseen terveyteen. Funktionaalisista ainesosista täytetyt ravitsemuspatukat ovat tulossa välttämättömiksi niille, jotka etsivät terveellisempiä välipaloja ja välttävät lisätyn sokerin ja keinotekoisten makujen houkutuksia.

Nämä tekijät ovat kriittisiä funktionaalisten elintarvikkeiden suosion lisäämisessä, jolloin niistä tulee tulevina vuosina monien ihmisten ruokailutottumusten tukipilari.