Tietoja ravintolisistä: mitä sinun tulee tietää

Ravintolisät, jotka tunnetaan myös nimellä ravintolisät, ravintolisät, ravintolisät, terveysruoat jne., käytetään ruokavalion apuvälineinä täydentämään ihmiskehon tarvitsemia aminohappoja, hivenaineita, vitamiineja, kivennäisaineita jne.
Maallikon termein ravintolisä on syötävää. Se, mitä suuhun syödään, ei ole ruokaa eikä lääkettä. Se on ruoan ja lääkkeiden välissä oleva aine, joka voi täyttää ihmiskehon ravitsemukselliset tarpeet. Suurin osa niistä on johdettu luonnollisista eläimistä ja kasveista, ja osa on johdettu kemiallisista yhdisteistä. Oikealla kulutuksella on tiettyjä etuja ihmisille ja se voi ylläpitää tai edistää terveyttä.
Ravintolisät ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät tiettyjä ravintoaineita, jotka on tuotettu korvaamaan ravintoaineita, jotka saattavat olla riittämättömiä ihmisen normaalissa ruokavaliossa ja samalla välttämättömiä ihmiskeholle.
Ravintolisät eivät muodosta yhtenäistä kokonaisuutta elintarvikkeiden kanssa, kuten ravitsemukselliset lisäaineet. Sen sijaan niistä valmistetaan enimmäkseen pillereitä, tabletteja, kapseleita, rakeita tai oraalisia nesteitä, ja ne otetaan erikseen aterioiden yhteydessä. Ravintolisät voivat koostua aminohapoista, monityydyttymättömistä rasvahapoista, kivennäisaineista ja vitamiineista tai vain yhdestä tai useammasta vitamiinista. Ne voivat myös koostua yhdestä tai useammasta ravinnon ainesosasta aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita lukuun ottamatta. Ravinteiden, kuten aineiden, lisäksi se voi koostua myös yrteistä tai muista kasviainesosista tai edellä mainittujen ainesosien tiivisteistä, uutteista tai yhdistelmistä.
Vuonna 1994 Yhdysvaltain kongressi hyväksyi ravintolisän terveyskasvatuslain, jossa ravintolisät määriteltiin seuraavasti: Se on tuote (ei tupakka), joka on tarkoitettu täydentämään ruokavaliota ja voi sisältää yhtä tai useampaa seuraavista ravinnon ainesosista: vitamiinit, kivennäisaineet, yrtit. (yrttilääkkeet) tai muut kasvit, aminohapot, ravinnon ainesosat, joita on täydennetty päivittäisen kokonaissaannin lisäämiseksi, tai tiivisteet, aineenvaihduntatuotteet, uutteet tai edellä mainittujen ainesosien yhdistelmät jne. "Ravintolisä" on merkittävä etikettiin. Sitä voidaan ottaa suun kautta pillereinä, kapseleina, tabletteina tai nesteinä, mutta se ei voi korvata tavallista ruokaa tai käyttää aterian korvikkeena.
Raaka-aine
Ravintolisissä käytetyt raaka-aineet saadaan pääosin luonnollisista lajeista, ja tarjolla on myös kemiallisesti tai biologisesti tuotettuja turvallisia ja luotettavia aineita, kuten eläin- ja kasviuutteita, vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja jne.
Yleisesti ottaen sen sisältämien funktionaalisten ainesosien fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet ovat suhteellisen vakaat, kemiallinen rakenne on suhteellisen selkeä, vaikutusmekanismi on jossain määrin tieteellisesti todistettu ja sen turvallisuus, toimivuus ja laadunhallittavuus kohtaavat hallinnan. standardit.
Lomake
Ravintolisät ovat pääosin lääkkeen kaltaisissa tuotemuodoissa, ja annostusmuotoja käytetään pääasiassa: kovat kapselit, pehmeät kapselit, tabletit, oraaliset nesteet, rakeet, jauheet jne. Pakkausmuotoja ovat pullot, tynnyrit (laatikot), pussit, alumiini -muoviset läpipainolevyt ja muut valmiiksi pakatut muodot.
Toiminto
Yhä useammalle ihmisille, joilla on epäterveelliset elämäntavat, ravintolisiä voidaan pitää tehokkaana säätökeinona. Jos ihmiset syövät paljon pikaruokaa ja heillä ei ole liikuntaa, liikalihavuusongelma muuttuu yhä vakavammaksi.

Ravintolisämarkkinat

1. Markkinoiden koko ja kasvu
Ravintolisämarkkinoiden koko kasvaa edelleen, ja markkinoiden kasvuvauhti vaihtelee kuluttajien kysynnän ja terveystietoisuuden mukaan eri alueilla. Joissakin kehittyneissä maissa ja alueilla markkinoiden kasvu on yleensä vakaata, koska kuluttajat ovat tietoisempia terveellisistä elintarvikkeista ja ravintolisistä. kun taas joissakin kehitysmaissa markkinoiden kasvu on suhteellisen nopeaa terveystietoisuuden ja elintason paranemisen vuoksi. nopea.

2. Kuluttajien kysyntä
Kuluttajien vaatimukset ravintolisille ovat monipuoliset, ja ne kattavat muun muassa vastustuskyvyn parantamisen, fyysisen voiman lisäämisen, unen parantamisen, painonpudotuksen ja lihasten rakentamisen. Terveystiedon yleistyessä kuluttajat ovat yhä taipuvaisempia valitsemaan luonnollisia, lisäaineita sisältämättömiä ja luomusertifioituja lisäravinteita.

3. Tuoteinnovaatiot
Vastatakseen kuluttajien monipuolisiin tarpeisiin myös ravintolisämarkkinoilla olevat tuotteet uudistuvat jatkuvasti. Markkinoilla on esimerkiksi monimutkaisia ​​lisäravinteita, joissa yhdistyvät useita ravintoaineita, sekä erityisiä lisäravinteita tietyille ihmisryhmille (kuten raskaana oleville naisille, vanhuksille ja urheilijoille). Lisäksi tieteen ja teknologian kehityksen myötä jotkin tuotteet ovat alkaneet ottaa käyttöön kehittyneitä formulointitekniikoita, kuten nanoteknologiaa ja mikrokapselointitekniikkaa, parantaakseen tuotteen imeytymisnopeutta ja vaikutusta.

4. Säännöt ja standardit
Ravintolisiä koskevat määräykset ja standardit vaihtelevat eri maissa ja alueilla. Joissakin maissa ravintolisät katsotaan osaksi ruokaa ja niitä säännellään vähemmän; muissa maissa ne ovat tiukan hyväksynnän ja sertifioinnin alaisia. Maailmankaupan kehittyessä ravintolisiä koskevat kansainväliset määräykset ja standardit saavat yhä enemmän huomiota.

5. Markkinatrendit
Tällä hetkellä joitain trendejä ravintolisämarkkinoilla ovat: personoidut ravintolisät, luomu- ja luomutuotteiden kasvu, näyttötason tuotteiden lisääntynyt kulutuskysyntä, digitalisaation ja älykkyyden soveltaminen ravintolisien alalla jne.
Ravintolisämarkkinat ovat moniulotteinen ja nopeasti kehittyvä toimiala. Näiden markkinoiden odotetaan kasvavan edelleen, kun kuluttajat ovat entistä enemmän huolissaan terveydestä ja ravinnosta sekä teknologian kehittymisestä. Samaan aikaan ravintolisämarkkinoilla on kuitenkin myös haasteita säännösten, standardien, tuoteturvallisuuden ja muiden näkökohtien osalta, mikä edellyttää alan toimijoilta yhteistyötä markkinoiden terveen kehityksen edistämiseksi.